Sastojci
Ovseni doručak
1 kesica posne ovsene kaše sa čokoladom
150 ml vode
50 g malina
50 g borovnica
30 g mlečne čokolade
Sadržaj kesice sipati u posudu i preliti sa 150 ml ključale vode, dekorisati je čokoladom i svežim voćem.
Orada sa maslinama
1 orada
100 g putera
30 g kalamata maslina
20 ml soka od limuna
50 ml belog vina
so
biber
Ribu iseći na filete, osušiti ubrusom, pa je posoliti. U tiganju zagrejati puter, pa pržiti ribu kožom na dole. Posle 2 minuta dodati iseckane masline i pržiti još 2 minuta. Ribu potom okrenuti i dodati sok od limuna i belo vino. Pobiberiti i kuvati ribu 5 minuta. Servirati uz salatu i sos.
Sos od paradajza i kapara
4 paradajza
2 čena belog luka
1 glavica crvenog luka
30 g putera
1 lovorov list
kora 1 limuna
2 grančice majčine dušice
20 g paste od paradajza
50 g kapara
so
šećer
biber
peršun
Paradajz blanširati, skinuti mu ljusku i iseckati na kockice. Sitno iseckati beli i crveni luk, pa na puteru pržiti do zlatne boje, dodati iseckan paradajz, lovorov list, paradajz pastu, majčinu dušicu i limunovu koru. Kuvati 10 minuta, pa dodati kapare, so, šećer i biber. Kuvati još 15 minuta, pa dodati seckani peršun, promešati i skloniti sa ringle.
Salata od mikro greensa
100 g klica graška
100 g klica suncokreta
100 g klica rotkve
50 g matovilca
1 pomorandža
1 limun
so
biber
maslinovo ulje
Klice iseći i oprati, spojiti sa matovilcem. Pomorandžu isfiletirati, filete dodati u salatu, a sok iscediti u činiju. Dodati maslinovo ulje, limunov sok i so. Žicom umutiti i začiniti salatu. Na samom kraju pobiberiti.
