Sastojci
- 500 g pasulja
- 200 g pančete
- glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 800 g paradajz pelata
- 250 g smrznutog povrća
- 250 g testenine
- kocka za goveđu supu
- kašičica soli
- kašičica origana
- kašika suvog peršuna
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice šećera
- ½ kašičice ljute tucane paprike
- dl pavlake za kuvanje
- 0,5 dl ulja
Dekoracija
- 50 g parmezana
Način pripreme
- Potopiti pasulj da prenoći. U litar vode dodati kocku supe, prokuvati.
- Sitno iseckati crni luk, slaninu i paradajz pelat. U zagrejanu posudu dodati ulje, propržiti slaninu, zatim crni luk i na kraju paradajz pelat. Začiniti biberom, origanom, solju, peršunom i šećerom.
- U posudu dodati pasulj, oceđen od vode, naliti pripremljenom supom i ostaviti da se kuva.
- Kada je pasulj skuvan, dodati smrznuto povrće, beli luk i nakon nekoliko minuta dodati testeninu. Po potrebi nalivati supom.
- Pri kraju dodati pavlaku za kuvanje.
- Servirati u dublji tanjir i posuti rendanim parmezanom.
