Sastojci
- 2 šargarepe
- 200 g graška
- 600 g mlevenog junećeg mesa
- 2 kašike ulja
- so i biber
- 1/4 kašičice tucane ljute paprike
- lovorov list
- 20 g parmezana
Velute sos
- 2 dl goveđe supe
- 30 g margarina
- kašika brašna
- kašika vorčester sosa
Pire krompir
- kg krompira
- 30 g margarina Dobro jutro
- žumance
- dl mleka
- čen belog luka
- so po ukusu
Način pripreme:
- Izdinstati crni luk na ulju i dodati mleveno meso pa tako dinstati dok sva tečnost ne ispari a meso dobije ukus prženog … zatim dodati prethodno obaren grašak i šargarepu iseckane na kockice … začiniti po ukusu.
- Napraviti velute sos tako što na margarinu treba propržiti brašno, pa doliti goveđu supu i u sve to dodati kašiku vorčester sosa …
- Napraviti pire krompir od oljuštenog krompira koji je skuvan pa dodati margarin, žumance, mleko, so i čen sitno seckanog belog luka … sve to umutiti …
- Sve to sjediniti u vatrostalnoj posudi i to redom: na dno meso sa povrćem, zatim sos, preko toga pire krompir i sve to posuti parmezanom. Staviti u zagrejanu pećnicu na 200° 30-ak minuta.
- Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!
