Pečeni čiz

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Pečeni čiz

Sastojci

Kora

260 g mlevenog keksa

125 g margarina

 

Fil

300 g bele čokolade

70 ml mleka

400 g krem sira

4 jaja

120 g šećera

 

Preliv

300 g bobičastog voća

200 g šećera

 

Dekoracija

crvena boja za kolače

100 g bele čokolade

12-sa-slatkim-na-ti-peceni-ciz-3

 

Način pripreme

Pleh obložiti alu folijom.

Otopiti margarin na tihoj vatri, pa dodati u mleveni keks, izmešati dok se sve ne sjedini. Masu prebaciti u pleh, rastanjiti ravnomerno. Koru sušiti u rerni 7 do 8 minuta u rerni zagrejanoj na 180 °C.

Belu čokoladu staviti na paru da se topi, a mleko ugrejati, pa zagrejano mleko sipati u čokoladu, sve lepo sjediniti. Posebno umutiti žicom jaja i šećer, dodati krem sir, sve lepo sjedini pa sastaviti sa belom čokoladom. Dobijenu masu sipati u pleh sa korom od keksa, i peći na 180 °C u rerni na pari prekriven folijom 40 minuta, a zatim skinuti foliju i peći dok ne dobije lepu boju (staviti posudu sa vodom, pa u nju staviti pleh sa kolačem i tako peći). Kada se kolač ispeče ostavite ga preko noći da se ohladi.

Voće staviti na tihu vatru da se polako kuva, dodati šećer, kad provri neka kuva 5 do 6 minuta, skloniti sa vatre i ohladiti.

Otopiti na pari belu čokoladu i dodati joj crvenu boju za kolače. Otopljenu čokoladu razvući na foliju, ostaviti da počne da se steže pa od folije praviti krug. Ostaviti u frižideru 10 minuta da se ohladi.

Kolač seći na željenu veličinu, preliti prelivom od voća. Skinuti foliju sa ohlađene dekoracije od čokolade i staviti je preko kolača.

Kitchen TV

prethodna
Kuća od medenjaka
sledeća
Trio kolor

Dodajte svoj komentar