Sastojci
1 pakovanje smrznutog povrća za đuveč
300 g kuvanog krompira
1 kašičica suvog začina
1 glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
3-4 jaja
1 kašika slatke mlevene paprike
biber, morska so
prezle
Skuvajte povrće u vodi sa dodatkom suvog začina, ali ne do kraja (80%). Procediti povrće i sačekati da se malo ohladi. Za to vreme iseckati glavicu crnog luka i manju glavicu belog luka. Ispasirati krompir i dodati mu crni i beli luk, povrće, papriku i jaje, biber, so. Napraviti pljeskavice, uvaljati ih u prezle sa i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. U rerni zagrejanoj na 200°C peći 30-40 minuta, posle 15 minuta ih okrenuti. Peći sa obe strane dok ne porumene.
Salata od celera
1 veća ili 3 manje glavice celera
2 dl belog vina
jabukovo sirce
morska so
maslinovo ulje po želji
lovorov list
peršunov list
10 zrna bibera
Očišćen celer iseći na kocke ili kolutove. Bariti ga u belom vinu sa začinima dok ne omekša. Kad je gotov, procediti ga, ostaviti da se ohladi i dodati sirće i so.
Namaz od vurde i tušta
vurda (hladno ceđeno kiselo mleko)
tušt (ledenko)
dragoljub
ulje
so, biber
beli luk
malo sveže ljute paprike
U vurdu dodati seckan tušt, dragoljub, beli luk. Začiniti, pa služiti kao namaz.
