Sastojci
Testo
- 3 dl kisele vode
- 1 ½ dl ulja
- 200 g mlevenih oraha
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica kvasca
- 500 g brašna
- 2 kašike kakaoa
Sirup
- 900 g šećera
- 1 l vode
Dekoracija
- sladoled
- kakao krem
Način pripreme:
- U posudu za mešanje sipati vodu, ulje, orahe, sodu bikarbonu i kvasac i sve dobro promešati. Dodati brašno i mesiti dok se ne dobije meko testo.
- Testo podeliti na dva dela i u jedan deo dodati kakao i premesiti. Rukama razvući obe jufke i odmah zatim staviti ih jednu preko druge. Spojena testa razvući oklagijom u pravougaoni oblik i napraviti rolat.
- Rolat iseći na kolutove, širine prsta, i ređati ih u pleh za pečenje tako da se ostavi razmak između kolača jer će prilikom pečenja narasti.
- Testo peći 10 minuta na 200° C, a zatim oko 15 minuta na 150° C.
- Sirup: Šećer i vodu sipati u šerpu odgovarajuće veličine i kuvati sve dok se sav šećer ne istopi.
- Pečene kolače preliti sirupom i ostaviti ih da se ohlade. Kolače ukrasiti sladoledom ili kakao kremom, po želji.
