Sastojci
1 vekna bajatog hleba
200 g kačkavalja mešanca
100 g belog sira
50 g vurde
1 kašika pavlake
1 dl mleka
20 g putera
2 jaja
½ kašičice rtanjskog čaja
1 kašičica slatke mlevene začinske paprike
2 kašike susama
Priprema:
Nožem zasecite hleb, ali ne do kraja, tako da napravite mrežu sastavljenu od kockica veličine
od oko 2,5 cm. Možete iskoristiti bajati hleb. Umutiti 1 jaje, mleko, dodajte pavlaku, slatku začinsku papriku, rtanjski čaj, sitan sir i time napuniti svaki zarez u hlebu, a onda dodati po parče kačkavalja.
Drugo jaje umutiti, preliti hleb, pa posuti susamom.
Zatim, u posebnoj činiji pomešati maslac, mladi luk, beli luk i susam, pa posoliti. Sve lepo
Promešati, pa ceo hleb premazati ovom mešavinom. Zatim hleb prekriti alu folijom i peći u
zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta.
Čorba od kukuruza, praziluka i suvog paradajza
300 g kukuruza šećerca
1 praziluk
50 g suvog paradajza
1 kašičica suvog začina
¼ korena celera
1 kašika maslinovog ulja
2 šolje vode
so i biber
2 kašike kukuruznog brašna
Dekoracija
½ veze svežeg peršuna
Priprema:
Skuvati kukuruz u vodi.
Na ulju propržiti praziluk, dodati suvi začin. Dodati seckani suvi paradajz i narendani celer.
Kuvani kukuruz ispasirati štapnim blenderom u vodi u kojem je kuvan. U dinstani luk dodati kukuruzno brašno, pa naliti pasiranim kukuruzom. Začiniti po ukusu i korigovati gustinu čorbe dodavanjem vode.
Dekorisati svežim peršunom.
