Sastojci
- 5 jaja
- 100 g brašna
- 250 g žutog šećera
- 250 g rendane šargarepe
- 250 g mlevenih badema
- kašičica praška za pecivo
- sok i rendana kora od ½ limuna
- cimet po ukusu
- prstohvat soli
Preliv
- 4 kašike vode
- 4 kašike žutog šećera
- sok od ½ limuna
- sok i rendana kora od pomorandže
- 50 g margarina
- 70 g čokolade
- 6 suvih urmi ili neko drugo suvo voće
Način pripreme:
- Mikserom umutiti žumanca i šećer. Dodati limunov sok i rendanu koru. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, mlevene bademe i šargarepu.
- U drugoj činiji mikserom umutiti belanca i dodati prstohvat soli, zatim laganim pokretima varjače sjediniti obe mase.
- Dobijenu masu presuti u omašćenu modlu za pečenje, staviti je u prethodno zagrejanu rernu na 180°C – 50 minuta.
- Napraviti preliv: u šerpi, na umerenoj vatri, rastopiti šećer u vodi. Dodati margarin, limunov sok, pomorandžinu koru i sok, čokoladu, seckane urme. Kuvti nekoliko minuta.
- Kada se kolač ispeče i prohladi, preliti ga prelivom. Ostaviti u frižideru da se hladi do serviranja.
- Prijatan obrok želi vam vaš Brka!
