Sastojci
Osnova
8 jaja
350 g šećera
320 ml jogurta
220 g putera
70 ml ulja
400 g brašna
1 kesica praška za pecivo
300 g smrznutih malina
200 g smrznutih šljiva
200 g višanja iz soka
Preliv za višnje
4 kašike prah šećera
boja za kolače crvena
Preliv za maline
80 g bele čokolade
2 kašika slatke pavlake
boja za kolače crvena
Preliv za šljive
100 g crne čokolade
Dekoracija
domaće slatko
Sok
200 g višanja
100 g bobičastog voća
100 ml vode
6 kašika šećera
Osnova:
Umutiti žumanca, šećer, omekšali puter, dodati jogurt, ulje i aromu vanile, brašno i prašak za pecivo. Čvrsto umutiti belanca i špatulom umešati u žumanca. Testo izliti u tri iste modle obložene papirom za pečenje. U jednu modlu dodati višnje iz soka, u drugi dodati maline, a u treće dodadi šljve. Peći na 170 C 30 minuta.
Preliv:
Pomešati prah šećer i boju u avanu, pa mešati dok se šećer ne oboji. Posuti preko gotovog kolača sa višnjama. Otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom, dodati boju, pa šarati po gotovim kolačima od maline. Komade crne čokolade posuti po kolačima od šljiva.
Dekoracija:
Služiti uz gotovo domaće slatko.
Sok:
Skuvati višnje, šećer i vodu. Procediti tako da kožice od višanja ne odu u sok. Sok od otopljenih malina i šljiva spojiti sa sokom od višanja. U čaše servirati sveže voće i naliti sokom.
