Sastojci
1 kg krompira
10 kašika brašna
5 kašika griza
1 kašika ulja
1 jaje
250 g prezli
150 g šećera
1 dl ulja
15 šljiva
1 kesica karamel šećera
Krompir očistiti i skuvati. Procediti i ostaviti da se osuši od viška vode. Izgnječiti za pire. U što topliji krompir dodaju se svi ostaci. Umesiti i praviti knedle. U sredinu staviti šljive sa košticom. U vodu koja vri spuštati knedle. Na zagrejanom ulju propržiti prezle i na njih spuštati kuvane knedle, pa ih uvaljati. Karamel šećer pomešati sa kristal šećerom i posuti knedle.
Bataci u omotu
250 g pavlaka
2 kašike prezli
1 kašika putera
1 kašika suvog začina
svež peršunov list
3 čena belog luka
1 kg bataka
1 kg krompira
Umešati pavlaku, seckani peršunov list, seckani beli luk, prezle i suvi začin. Podmazati tepsiju puterom. Krompir oljuštiti i seći na kolutove. Ređjati u pleh. Na meso nanositi smesu i ređati po krompiru. Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Masni kolač
1 čaša šećera
2 čaše brašna
1 čaša ulja
3 jaja
1 čaša jogurta
1 kesica praška za pecivo
100 g oraha
300 g malina
1 kesica burbon vanila šećera
U posudi pomešati šećer, brašno, ulje, jaja, jogurt i prašak za pecivo. Umešati sve i izliti u peh obložen papirom. Na vrh posuti crvenim voćem, burbon vanil šećerom i seckanim orasima. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Seći i posuti prah šećerom.
