Sastojci
Čokoladni kuglof
5 jaja
300 g šećera
200 g margarina
sok od ½ limuna
1 kesica praška za pecivo
40 g kakao praha
100 g seckane čokolade
100 ml mleka
600 g brašna
Sve suve sastojke izmešati, margarin ostaviti na sobnoj temperaturi, pa ga dodati masi. Dodati jaja i mleko, sve lepo sjediniti i sipati u već pripremljen i podmazan kalup za kuglof. Peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni.
Preliv
150 g čokolade
200 ml slatke pavlake za kuvanje
fisalis
Staviti slatku pavlaku da prokuva, preliti preko čokolade, pa mešati da se čokolada istopi. Preliti preko ohlađenog kuglofa, ukrasiti po želji.
Kuglof sa malinama
360 g brašna
8 g sode bikarbone
½ kesice praška za pecivo
4 g soli
250 g šećera
250 ml ulja
200 ml jogurta
2 jaja
2 kesice vanilin šećera
sok od ½ limuna
300 g malina
Posebno izmešati sve suve sastojke, dodati ulje, jogurt, jaja, limunov sok i sve sjediniti u lepu kompaktnu masu. Dodati maline i polako sve sjediniti, pazeći da se maline što manje unište. Masu sipati u podmazan kalup i peći 30-40 minuta na 180 stepeni.
Kuglof sa bademom
3 jaja
150 g šećera
100 g margarina
sok od ½ limuna
½ kesice praška za pecivo
350 g bademovog brašna
100 g bele čokolade
50 ml mleka
Izmešati sve suve sastojke, dodati omekšali margarin, mleko, jaja i limunov sok, sve sjediniti u kompaktnu masu. Peći 30 minuta na 180 stepeni.
Preliv
250 g šećera u prahu
50 ml slatke pavlake
3 kašike vode
50 g seckanih badema
Pomešati šečer i slatku pavlaku, mutiti mikserom da se dobije lepa gusta masa, na kraju dodati vodu, izmešati i preliti preko pečenog i ohlađenog kuglofa. Posuti seckane bademe.
