Ledena torta bez margarina i jaja, supa od bademovog mleka i graška

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ledena torta bez margarina i jaja, supa od bademovog mleka i graška

Sastojci

Ledena torta bez margarina i jaja

 

Kora

300 g badema

10 svežih urmi

3 kašičice kokosovog ulja

 

Fil

 

4 zaleđene banane

4 kašike kokosovog ulja

½ šolje pirinčanog mleka

malo soli

 

Drugi fil

 

200 g crvenog bobičastog voća

2 kašičice agavinog sirupa

nekoliko kašika prvog fila

pulpa od bademovog mleka

 

Dekoracija

 

jagode

indijski orasi

ljuspice kokosa

 

Kora:  u secko staviti bademe i samleti sitno. Dodati potopljene očišćene urme i samleti sve zajedno, uz dodatak otopljenog kokosovog ulja. Ovako pripremljenu masu za koru torte, rasporediti na dno odgovarajućeg kalupa za tortu, prekrivenog pekarskim papirom.

Fil:  u blender staviti isečene zamrznute banane, posoliti,dodati pirinčano mleko, otopljeno kokosovo ulje i samleti. Polovinu ovako pripremljenog fila izliti preko kore. Tortu staviti u zamrzivač da se ohladi i stegne. Drugu polovinu fila od banane staviti u blender i dodati sirup od agave, ljuspice od badema (preostale od pripremanja bademovog mleka), crveno voće i sve samleti u kompaktnu masu za fil.  Preliti preko torte, rasporediti i staviti u zamrzivač. Izvaditi iz kalupa, ukrasiti jagodama, ljuspicama kokosa, lešnicima itd.

 

 

 

Bademovo mleko

 

50 g badema

1,5 dl vode

 

U blender staviti badem i naliti vodom, mutiti dok se ne dobije mleko od badema. Procediti kroz gazu.  Bademovo mleko koristiti za supu od badema i graška, a komadiće badema sačuvati za tortu.

 

Supa od bademovog mleka i graška

 

 

2 dl mleka od badema

3 kašike graška

1 čen belog luka

1 kašika limunovog soka

1 kašičica maslinovog ulja

malo soli

prstohvat mirođije

 

U bademovo mleko dodati so, sok od limuna, seckani beli luk i grašak, naliti sa malo maslinovog ulja i seckanu mirođiju. Samleti sve u kompaktnu supu.  Servirati supu, ukrasiti peršunom.

Kitchen TV

prethodna
Puding od prosa, vege pesto sos, slatke sirove kuglice
sledeća
Burger od sočiva i 7 začina, namaz od crnih maslina, gusti bareni spanać

Dodajte svoj komentar