Sastojci
Osvežavajući parfe – Eva je i dalje u raju
Sloj od orašastih plodova
1 šolja sirovog suncokreta
½ šolje indijskih oraha
½ šolje sirovih badema
sok od 2 pomorandže
3 kašike kokosovog ulja
5 kašika agavinog sirupa
Fil za osvežavajući parfe
3 banane
2 kašike putera od badema ili kikirikija
5 sirovih urmi
prstohvat vanile
Priprema je, zaista laka. Dobro operite suncoket i indijski orah i potopite ih preko noći ili na 2-3 sata. Kada se natope, sipajte ih u blender i dodajte mleveni badem, sok od pomorandže i zaslađivač. Kada dobro izblendirate, dodajte i rastopljeno kokosovo ulje.
Promešejte sve satojke ili ih izblendirajte još malo. Sipajte sve u kalup za čiz kejk i ostavite da se stegne 20 minuta u zamrzivaču.
U blender ili secko ubacite banane i urme i sameljite ih da dobijete pastu. Dodajte puter od badema i izmiksajte sve zajedno. Na kraju, dodajte vanilu i promešajte kašikom.
Sipajte sve na već rashlađenu podlogu i stavite u friz.
Slani namaz od suncokreta i punjene paprike
2-3 manje paprike
½ šolje suncokreta
½ šolje oraha
½ male glavice crvenog luka
1 čen belog luka
sok od 1/2 limuna ili limete
malo umeboši sirćeta
malo peršuna
1 kašičica senfa
himalajske soli po ukusu
1 rendani kiseli krastavac
crveni luk (za jedra)
Ako želite punjene paprike, potrebne su vam 2-3 manje paprike koje možete iseći na polovine ili četvrtine. Možete ih i samo očistiti od semenki i puniti nadevom.
Ja sam ih isekla da bih napravila „jedrenjak s jedrima“ (seckani krastavac) i dodala „zastavu“, tj. list peršuna na vrh. Ovako je deci zanimljivije, jer imate i „priču“ u slici!
Za odrasle je dovoljno dodati malo sveže salate ili mirođije preko svega.
Pite ili rolnice sa smrznutim povrćem u heljdinim korama
400 g smrznutog povrća (šargarepa, grašak i kukuruz)
namaz od suncokreta
maslinovo ulje
so
malo začina po želji
pakovanje heljdinih kora
Povrće samo prelijte vrućom vodom, ako ste ga tek izvadili iz friza ili ga operite u prečišćenoj vodi. Dodajte maslinovo ulje i so, pa izmešajte sve zajedno. Napunite kore presečene na pola po dužini. Zarolajte i stavite u tiganj na nekoliko minuta ili duže ako želite.
