Sastojci
Kora
6 jaja
150 g šećera
100 g čokolade
40 g brašna
Mutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati žumanca i još malo izmutiti. Dodati otpopljenu čokoladu i sve ručno izmešati. Na kraju dodati brašno, sve sjediniti, pa masu razvući na pleh i peći koru 8-9 minuta na 180 stepeni.
Krem
350 g čokolade
10 belanaca
500 g ulupane pavlake
Staviti čokoladu na tihu vatru da se topi na pari. Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg, dodati otopljenu čokoladu i ulupanu slatku pavlaku, pa sve polako sjediniti.
Dekoracija
dekor cvetići ukrasni mix
boja za kolače zelena
100 g kokosa
50 g fisalisa
Zelenu boju razmutiti sa malo vode pa dodati u kokos i sve lepo izmešati, da kokos primi boju.
Sastavljanje
Na pečenu koru namazati krem i uviti u rolat. Rolat preseći ukoso, pa odsečeni deo prislonioti na duži deo rolata sa strane. Sve još malo namazati kremom i ukrasiti cvetićima, fisalisom i obojenim zelenim kokosom.
