Sastojci
Sladoled od avokada
2 zrela avokada
5 ml ekstrakta vanile
malo kore od limete
2 kašike agava sirupa
Avokado očistiti. Sve sastojke staviti u blender, napraviti finu kompaktnu masu. Prebaciti u adekvatnu posudu, pa zalediti.
Vitamin C salata
1 glavica radiča
8 kumkvata
50 g ribizli
2 štapa celera
200 g matovilca
Preliv
100 g nara
3 kašike tahinija
Celer iseći na listiće, listove radiča cepkati na veličinu zalogaja. U posudu staviti matovilac, celer, ribizlu i radič. Jednako promešati. U posudu štapnog miksera staviti tahini i nar, mikserom napraviti preliv za salatu. Kumkvat iseći na pola. Salatu servirati na tanjir, pa je dekorisati kumkvatom i preliti je prelivom od nara.
Supa od tikvica
2 manje tikvice
20 ml soka od limete
1 struk mladog luka
200 ml vode
malo svežeg đumbira
malo kurkume
malo čeri paradajza za dekoraciju
malo svežeg korijandera za dekoraciju
U blender staviti tikvicu, perca mladog luka, đumbir, kurkumu i vodu. Napraviti supu, sipati je u tanjir i dekorisati čeri paradajzom i sitno seckanim mladim lukom.
