Sastojci
DORUČAK-Slani tost doručak
1 parče tost hleba
30 g humusa
30 g pržene slaninice
1 kuvano jaje
Hleb premazati humusom, pa rasporediti seckano jaje i slaninicu.
1 parče tost hleba
1/2 avokada
1 kašika očišćenog nara
1 kašika rikote
malo maslinovog ulja
Na hleb poređati avocado sečen na listiće, posuti rikotom i narom, pa pokapati maslinovim uljem.
Bombice
2 manje banane
200 g kuvanih leblebija
4 kašike kokosovog brašna
4 kašike rogača
4 kašike mlevenog lanenog semena
1 kašika kakaa
5 ml arome vanila
2 kašike kokosovog ulja
2 kašike meda
50 g crne čokolade
Kuvanu leblebiju i bananu samleti u blenderu, mlevenu masu prebaciti u veću posudu. Kašikom konstantno mešati i dodavati ostale sastojke osim čokolade. Nju istopiti na umereoj temperaturi. Sve sastojke jednako sjediniti i ručno formirati kuglice veličine oraha. Gotove kuglice složiti na tanjir i svaku preliti istopljenom čokoladom. Servirati hladno.
Cvekla burger uz žutu salatu i burger pogačice
1 šolja kuvanih leblebija
1 šolja kuvanog ječma
1/2 šolje rendane cvekle
1 ½ kašike čia semena
so
biber
malo karia
1 čen belog luka
Kuvane leblebije i ječam grubo samleti u benderu, prebaciti u veću posudu. Cveklu izrendati na sitno rende. Cveklu dodati u posudu sa ječmo. Dodati čia seme i sve promešati. Beli luk iseći sitno i dodati ga u posudu, zatim dodati kari, so i biber. Još jednom promešati i ručno formirati masu u oblik burgera. Burgere ređati na nauljen pleh i ispeći ih u rerni na 180C 30 minuta.
Žuta salata
1 veći krompir
1 kašika senfa
sok 1/2 limuna
5 kašika maslinovog ulja
so
1/2 šolje kukuruza šećerca
5 kiselih krastavaca
1 šargarepa
U vodi skuvati krompir šargarepu i kukuruz šećerac. Kuvani krompir samleti u blenderu uz dodatak ulja, limunovog soka i senfa. Kisele krastavce i šargarepu iseći na kockice. U posudi pomešati dresing i povrće, služiti hladno.
Burger pogačice
3 kašike speltinog brašna
3 kašike integralnog pšeničnog brašna
2 kašike ulja
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
2/3 šolje mineralne vode
30 g semenki golice za posipanje pogačica
Suve sastojke spojiti u jednu posudu i špatulom jednako promešati.U posudu sipati ulje i vodu, posoliti i umesiti testo. Gotovo testo kašikom stavljati na nauljen pleh i oblikovati u nešto veći krug nego burgere. Posuti testo golicom i ispeći na 180 C 35 minuta.
malo rukole
Servirati burger sa salatom i malo rukole između.
RECEPT – MASKA SA LEBLEBIJOM
1 kašika mlevenih leblebija
1 kašika jogurta
2 kašičice meda
1/2 kašičica cimeta
Pomešati sve sastojke, a potom naneti na umiveno lice i vrat. Isperite mlakom vodom nakon 20 minuta, ali tako što ćete prstima nežno masirati kožu, tako da ujedno uradite i piling.
