Sastojci
Za 12 komada
Osnova
2 banane
1 jaje
180 g brašna
60 g šećera
50 g seckanih oraha
50 ml jogurta
1 kašičica cimeta
½ kašičice praška za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
Krem
1 kesica krem pudinga sa ukusom vanile
150 ml mleka
Voćni sloj
2 jabuke
300 g šećera
malo vode
boja za kolače crvena
Banane usitniti, izgnječiti viljuškom ili ispasirati. Pomešati ih zajedno sa ostalim vlažnim sastojcima. U drugoj posudi pomešati suve sastojke. Sjediniti suve i vlažne sastojke. Sipati u kalup i peći 25 minuta na 170 stepeni .
Za voćni sloj prvo sipati u šerpicu šećer sa malo vode da se karamelizuje do prve nijanse karamela. Ono što dobijemo je najsvetliji gust sirup. Naseckati jabuke, pa deo rasporediti u silikonske kalupe, a deo na pek papir. Zaliti jabuke šećernim sirupom koji je obojen crvenom bojom za kolače.
Pripremite instant puding po uputstvu sa kesice.
Na prohlađene kapkejkove naneti krem puding, a preko komade jabuka sa šećernom glazurom.
