Sastojci
270 g čokolade
110 g margarina sa maslacem
200 g šećera
2 g praška za pecivo
240 g brašna
110 g lešnika i oraha
5 celih jaja
60 ml slatke pavlake
1 šipka vanile
Sos
200 g borovnica
100 g šećera
50 g gustina
150 g ulupanog šlaga
Otopiti na pari čokoladu i margarin sa maslacem. U mikseru mutiti cela jaja sa šećerom srednjom brzinom dok masa ne bude čvrsta. Ulupanoj masi dodati istopljenu čokoladu sa margarinom i polako mikserom sve sjediniti, zatim dodati pavlaku pa brašno, prašak za pecivo, šipku vanile, pa sve lepo polako špatulom sjediniti, a na kraju dodati lešnike i orahe.Dobijenu masu izliti u podmazan pleh ili kalup i peći u zagrejanoj rerni 8-10 minuta na 180 stepeni.
Borovnice staviti sa šećerom i malo vode na tihu vatru da polako prokuvaju. Kad prokuvaju zakuvajte sos sa gustinom (da ne bude previše gust). Gotov sos ostaviti da se ohladi. Kada je braunis pečen izvadite ga iz kalupa prelite sosom od borovnica i preko kolača poslužite kuglu šlaga.
