Sastojci
500 g kora za gibanicu
5 jaja
200 g mladog kajmaka
250 g starog sjeničkog sira
2 dl jogurta
2 dl kisele vode
1 kesica praška za pecivo
½ l suncokretovog ulja
200 g putera
Tasty
Zalogaji sa paštetom od čvaraka
150 g čvaraka
2 jaja
50 g kornišona
2 kašičice majoneza
1 glavica crvenog luka
1 kašika senfa
1 veza peršuna
2 čena belog luka
3 kašičice slatke mlevene paprike
maslinovo ulje
ćebata
Gibanica: Odvojiti žumanca i belanca – belanca se umute u penu, a žumanca se u posudi spoje sa sirom, kajmakom, jogurtom i solju. Dodati i prašak za pecivo, kiselu vodu i u maloj šerpici na laganoj vatri otopljen puter. Pleh podmazati uljem. Na podmazan pleh ravno staviti 2 kore kao podlogu za gibanicu. U masu sa žumancima dodati deo umućenih belanaca. Svaku koru pojedinačno zgužvati i provući kroz dobijenu masu. Višak fila sa kore blago iscediti i ređati po plehu dok se ne popuni. Za kraj jednu koru ravno prebaciti preko pleha kao poklopac i filom natapkati vrh. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta, pa spustii na 180°C još 20 minuta.
Tasty:
Pašteta: Jaja skuvati i oljuštiti. U blenderu spojiti sve sastojke i pola veze peršuna i izblendati dok se masa ne sjedini. Dobijenu paštetu namazati na ćebatu isečenu na kriške i servirati sa peršunom na vrhu.
