Južnjačka minestrone supa sa kozicama, baby krompirom i kukuruzom

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Južnjačka minestrone supa sa kozicama, baby krompirom i kukuruzom

Sastojci

600 g kozica

1 paškanat

1 stabljika celera

1 praziluk

maslinovo ulje

200 g mladog krompira

400 g kukuruza

2 šargarepe

400 g paradajz pelata

2 glavice crvenog luka

2 čena belog luka

400 g belog pasulja

250 g fusili testenine

biber u zrnu

bosiljak

1 l vode

so

 

Bujon: Glave i oklop kozica propržiti na ulju. Dodati paškanat, praziluk i stabljiku celera krupno iseckane i naliti vodom. Kuvati na tihoj vatri.

Propržiti luk iseckan na rebarca u šerpi. Dodati krompir i šargarepu isečene na kockice i naliti vodom dok ne prekrije povrće. Dodati kukuruz. Začiniti solju, biberom u zrnu, suvim bosiljkom i sitno iseckanim belim lukom.

Deset minuta pre nego što krompir bude gotov dodati testeninu, proceđen i ispran pasulj, očišćene kozice i pelat i sve naliti proceđenim bujonom i kuvati još 10 minuta.

 

Tasty

 Aromatizovani krutoni

1 veza korijandera

2 čena belog luka

maslinovo ulje

krutoni

 

Izblendati korijander i beli luk sa maslinovim ujem: U posudi spojiti masu iz blendera sa krutonima i servirati uz minestrone supu.

Kitchen TV

prethodna
Losos na pirinčanim nudlama u kari sosu
sledeća
Dva “surf & turf” ražnjića i pire od graška

Dodajte svoj komentar