Sastojci
Testo
4 žumanca
180 g masti
3 supene kašike šećera
2 dl mleka
1/2 pakovanja svežeg kvasca
500 g brašna
Fil
250 g mlevenih oraha
250 g šećera
10 supenih kašika džema od kajsija
150 g marcipana
Preliv
200 g čokolade za kuvanje
3 kašike mleka
30 g putera
Tasty
Zalogaji sa tapenadom od maslina i čeri paradajzom
1 baget
Namaz
150 g zelenih maslina
100 g semenki suncokreta
maslinovo ulje
1 sveža grana ruzmarina
čeri paradajz
50 g parmezana
Aktivirati kvasac u mlakom mleku sa šećerom. U posudi spojiti brašno, mast, žumanca i dodati aktiviran kvasac. Umesiti i ostaviti da naraste.
Naralo testo podiliti na 4 jednaka dela. Razvući svaki deo oklagijom u pravougaoni oblik na površini posutom brašnom. U posudu za pečenje staviti prvu koru. Premazati je trećinom džema i posuti trećinom šećera i trećinom mlevenih oraha. Izrendati i trećinu marcipana. Isti proces ponoviti još dva puta. Poslednju koru samo staviti kao poklopac i viljuškom napraviti rupice. Staviti u zagrejanu rernu na 180°C i peći 40 minuta.
Kad se ispeče i potpuno ohladi preliti je čokoladom otopljenoj na pari sa malo mleka i putera. Ostaviti da se čokolada stegne u frižideru.
Tasty: Izblendati masline sa golicom, ruzmarinom i maslinovim uljem. Čeri paradajz iseći na pola i ljuštilicom napraviti listiće od parmezana. Na isečen baget namazati tapenadu od maslina, staviti isečen čeri i ukrasiti listićem parmezana.
