Sastojci
Kora
8 jaja
140 g šećera
100 g brašna
60 g kakao praha
Mutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, pa sve još malo izmešati. Zatim dodati prosejano brašno i kakao, sve ručno izmešati, pa sipati u podmazani pleh i peći 10 minuta na 180 stepeni.
Krem
3 dl mleka
150 g šećera
150 g brašna
250 g margarina
2 kesice vanilin šećera
Pomešati brašno i šećer, dodati vanilin šećer, sipati mleko i kuvati krem dok se ne zgusne. Ostaviti krem da se ohladi, pa mu dodati umućen margarin.
Preliv
200 g šećera
200 ml mleka
Prokuvati šećer i mleko, pa preliti preko pečene kore. Napuniti ringove sa kremom i ostaviti u frižideru da se stegne..
Dekoracija
200 g čokolade
sveža nana
100 g malina
50 g jagoda
Otopljenu čokoladu razvući na papir za pečenje, pa obložiti svaki kolač sa čokoladom i ostaviti da se stegne. Sa stegnute čokolade skinuti papir, pa oko kolača naprskati krem i ukrasiti kolač svežim voćem
