Sastojci
1 jaje
100 g šećera u prahu
2 kašike meda
100 g putera
300 g brašna
½ praška za pecivo KESICE?
1 kašika začina za medenjake
1 kesica cimet šećera
Keksići
250 g putera
185 g šećera
380 g brašna
40 g kakaa
2 jaja
1 kašika začina za medenjake
1 kesica burbon vanila šećera
Rojal
1 belance
140 – 180 g limun šećera u prahu (po potrebi)
4-5 kapi limunovog soka
boja po želji
Dekoracija
30 g kokosa
200 g dekor mase
Način pripreme :
Sve sastojke za medenjake sjediniti i umesiti kompaktno u glatko testo. Testo rastanjiti na radnoj površini i seći kalupima željenih oblika. Medenjake peći 6-8 minuta na 180 stepeni.
Sve sastojke za keksiće spojiti i umesiti kompaktno i glatko testo. Testo rastanjiti na radnoj površini i seći raznim kalupima po želji ( rukavica, kućica, cipela, jelka, čovečuljak, zvezda, pahulja…) i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni 6-8 minuta.
U belanca dodavati postepeno limun šećer u prahu uz mešanje žicom za mućenje do željene gustine. Dodati limunov sok i boju po želji. Prebaciti u dresir kesu.
Na gotove medenjake i keksiće rojal masom crtati ukrase. Dekor masom praviti dekoracije po želji i ukrašavati medenjake. Keks u obliku čizmice ukrasiti kokosom.
