Sastojci
Pogačice
100 g čvaraka
250 g brašna
so
biber
1 kesica praška za pecivo
80 g masti
5 kašika ulja
200 ml jogurta
5 kašika vode
1 jaje
Žele
80 ml rakije
150 ml kisele vode
1 kesica želatina
Dekoracija
300 g krem sira
50 g duvan čvaraka
U posudu sipati suve sastojke i usitnjene čvarke. U to dodati vlažne sastojke, jogurt, jaje, mast, ulje i vodu. Masu umešati da bude kompaktna. Rasporediti u kalupe i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepenI 20-25 minuta.
Želatin naliti sa 4 kašike hladne kisele vode, kada nabubri istopiti. Istopljeni želatin pomešati sa rakijom i ostatkom kisele vode. Sipati u kalupe i ostaviti da se stegne najmanje dva sata u frižideru.
Serviranje:
Krem sir naneti preko pogačica, posuti čvarcima, pa preko staviti žele.
