Sastojci
Kora
300 g šećera
10 belanaca
100 g krupno seckanih oraha
100 g mlevenih oraha
100 g brašna
Krem
20 žumanaca
1 dl vode
500 g margarina
500 g šećera
200 g čokolade
aroma ruma
Kora – mutiti u mikseru belanca sa šećerom tako da se dobije gust sneg. U umućenu masu dodati krupno seckane orahe. Mlevene orahe izmešati špatulom i na kraju dodati brašno. Masu razvući na papir za pečenje debljine 1 cm i peći u zagrejanoj rerni 8-10 minuta na 180 stepeni.
Krem – staviti na paru da se otopi voda i 250g margarina, zatim dodati šećer, sve malo pomešati, pa ostaviti da se šećer rastopi. Dodati žumanca i na kraju čokoladu. Krem kuvati na pari dok se ne zgusne, 10-15 minuta, pa gotov krem ohladiti. U mikseru umutiti 250 g margarina, pa mu dodati ohlađen krem, 1 kašičicu arome ruma, pa još malo mutiti mikserom da se dobije kremasta masa.
Ohlađenu koru iseći na tri jednaka dela, pa nafilovati kremom, ostaviti da se malo stegne u frižideru (1 sat). Ohlađenu tortu ispanirati orasima i ukrasiti je po želji.
7 Komentara Sakrij komentare
Kako u filu da se otopi 250 gr. margarina u vodi pa nakraju dodati jos 250 gr.umucenog sa secerom???????
Ukoliko procitate jos jednim recept, videcete da ide ukupno 500gr. margarina..pola se topi a pola muti, bar sam ja to tako shvatila
Kako u kori 10 belanaca a u filu 20 žumanaca gde su još 10 belanaca?
I mene interesuje je li greška 20 zumanaca?
Nije greška
500 g margarina(???) , em nezdrav em ima tezak ukus.
500g margarina je previse, ja sam pravila reformu sa 250 g i to putera (bez mesanja s vodom) i sve ispadne kako treba. Razumem poslasticare koji trpaju margarin u sve jer je jeftiniji ali kuvati u emisiji i imati sponzora (dakle ne placa iz svog dzepa pa da kazes skupo je) a onda trpati margarin