Sastojci
1 glavica kiselog kupusa
600 g mlevene junetine
1 dimljena butkica
lovorov list
mešani biber
2 glavice crnog luka
1 šaka pirinča
so
ulje
Zaprška
2 kašičice slatke mlevene paprike
2 kašike brašna
ulje
Butkicu kuvati 3 sata sa lovorovim listom, pa ostaviti da se ohladi. U šerpi na ulju dinstati luk i dodati mleveno meso. Dodati so i biber. Otkostiti butkicu i meso sa masnoćom samleti u blenderu. Razdvojiti listove kupusa. U prodinstano meso dodati pirinač i izblendanu butkicu , promešati i masu stavljati na svaki list kupusa i umotati sarme. Sarme ređati u vatrostalnu činiju, naliti ih vodom u kojoj se kuvala butkica i peći u zagrejanoj rerni na 180°C sat vremena.
Tasty:
Zapečeni ćebata hleb sa kozjim sirom i paradajz sosom
1 ćebata hleb
100 g kozjeg sira
Paradajz sos
300 ml soka od paradajza
1 glavica crvenog luka
1 čen belog luka
ulje
so
biber
Na ulju propržiti crveni i beli luk. Dodati paradajz sos , staviti so i biber i ostaviti da se kuva.
Kad se sos skuva i zgusne namazati ga na isečen hleb. Posuti kozijim sirom i zapeći u rerni 10 minuta na 180°C
