Sastojci
1300 g šljiva
30 g korena đumbira
100 g šećera u prahu
100 g suvog grožđa
1 pomorandža
1 šipka vanile
cimet
muskantni orah
Krembl
90 g brašna
140 g smeđeg šećera
150 g badema
60 g margarina
Vanila krem
250 ml mleka
250 ml slatke pavlake za kuvanje
100 g žumanaca
50 g šećera
1 šipka vanile
Na tihu vatru staviti šljive , sok od pomorandže, suvo grožđe, šipku vanile i muskantni orah, đumbir, šećer u prahu. Kada provri kuvati 7-10 minuta pa procediti i sok u kome su se šljive kuvale, vratiti na šporet da se kuvaju još dok ne uvri pola, zatim taj sok preliti preko šljiva. Šljive sipati u keramičke posude( ili staklene).
Krembl – Pomešati brašno, žuti šećer, margarin, sve lepo izmešati da se dobije mrvičasta masa, pa tu masu rasporediti preko šljiva koje ste sipali u činije, preko krembla staviti malo seckanih badema i peći ih 15 minuta u rerni na 180 stepeni.
Vanila krem – prokuvati mleko i pavlaku, preliti preko žumanaca pomešanih sa šećerom I šipkom vanile, sve lepo promešati, procediti, pa vratiti na šporet da se još malo kuva (ne sme da provri).
Prilikom služenja svaki kolač preliti sa vanila kremom ili sipati u posudicu, pa poslužiti pored.
