kolači Archives - Kitchen TV

Uskoro druga sezona “Bojanine radionice kolača” – u studiju Kitchen TV peku se, mese, kuvaju, seckaju i oblikuju nove poslastice

Bojana Bukvić, učesnica hrvatskog izdanja popularnog “Masteršefa”, vredno radi ovih pretprazničnih dana – u studiju Kitchen TV, jedinog regionalnog kulinarskog TV kanala, sa ljubavlju kreira, peče, mesi, kuva, secka i oblikuje nove poslastice za drugi serijal “Bojanine radionice kolača”. Bojana, koju je u Beograd dovela ljubav, nastaviće tradicionalne slatke recepte...

Opširnije

Rum kolač sa višnjama

Kora 6 belanaca 160 g šećera 100 g margarina sa ukusom maslaca 100 g čokolade 80 g brašna Mutiti mikserom belanca sa šećerom u čvrst šne. Na pari otopiti čokoladu i margarin, pa dodati u nalupana belanca, ručno sjediniti, dodati brašno, lepo izmešati i razvući na pleh. Peći u...

Opširnije

Kolačići za nenajavljene goste

Kolačići sa ovsenim pahuljicama 220 g margarina sa ukusom maslaca 150 g braon šećera 150 g belog šećera 2 jaja 1 kesica vanilin šećera 250 g ovsenih pahuljica 200 g suvog grožđa 200 g suvih brusnica 100 g kokosovog brašna 250 g brašna 1 kašičica soli 1 kašičica sode...

Opširnije

Penasti kolači sa pomorandžom

Osnova od pomorandže 220 g brašna 180 g šećera 1 puna kašičica praška za pecivo sok od 2 pomorandže (sa pulpom) 50 -100 ml mleka 80 g putera 70 ml ulja 3 jaja Penasti sloj 10 g želatina 300 g kristal šećera 60 g soka od pomorandže 60 g vode...

Opširnije

Kolači sa orasima u nekoliko oblika

Testo 400 g brašna 250 g maslaca 180 ml kiselog mleka 1 kašičica arome vanile Fil 4 belanca 200 g šećera 250 g oraha 1 kesica burbon vanile Testo umesiti od hladnih sastojaka. Pomešati prvo puter, kiselo mleko i vanilu, pa dodati brašno iz nekoliko puta. Ostaviti da se...

Opširnije

Sfogliatelle

Testo 750 g glatkog brašna 400 – 500 ml vode 30 g meda 1 kašičica soli 1 kašika sirćeta 1 kašika ulja 150 – 200 g masti Pate a choux / Pareno testo 75 g brašna 55 g putera 100 ml vode 60 g mleka 2 jaja 1 kašika šećera...

Opširnije