Pašteta od patlidžana i kiselog mleka 2 velika plava patlidžana 1 kašika kiselog mleka ulje beli biber so Patlidžan izbušiti sa svih strana, iseći mu vrhove, preliti ga uljem i uvaljati u dosta soli, pa tako peći 45 min 35 minuta na 220 stepeni. Posle toga, potpuno mu oljuštiti kožu...