Južnjačka kuhinja
Priča o južnjačkoj kuhinji u Americi priča je o vraćanju tradiciji u naciji koja je postala poznata po brzoj hrani. Jug krije tajnu sporog života, sporo pripremljene hrane i uživanja u trenutku kada je konzumerizam ušao i u naše kuhinje. Proboj južnjačke trpeze u korak prati i emancipaciju i ispravljanje istorijskih nepravdi koje su dugo bile glavni beleg tog regiona. Šetnjom kroz ovaj kuvar, na koju nas vodi Ninoslav Rupić, šetaćemo i kroz udžbenik, gde se svako jelo smešta u kontekst kulture, porodice, religije i borbe za bolje sutra.
Ninoslav će nas, između ostalog naučiti, kako se pripremaju džambalaja, jaka mejn, kubanosi, paprikaš sa borovim iglicama, vekna od mesa, južnjačke šnicle, klasična pržena piletina, džem od slanine ili čorba od kikirikija.
