Lepi Brka i Vjeko Archives

Home
Lepi Brka i Vjeko

Italijanska piletina i mamine kiflice

Lepi Brka i Vjeko

600 g brašna 1 suvi kvasac 1 prašak za pecivo so 2 žumanca 3 dl mleka 1,5dl ulja Za fil: 200 g svežeg sira 1 jaje Za posipanje: 200 g margarina sa puterom 100 g semenki suncokreta i susama U činiji pomešati brašno, kvasac, prašak za pecivo i so....

Opširnije

Hleb sa pečurkama i lešnicima, supa od pečuraka i salata od šampinjona

Lepi Brka i Vjeko

30 g suvih vrganja 30 g suvih lisičarki 30g crne trube 150 g lešnika ½ kg brašna 1 kašika šećera 1 kašika soli ½ dl ulja 100 g margarina 1 kesica suvog kvasca U odgovarajuću posudu sipati brašno i dodati smrvljene pečurke, lešnike pečene, pa usitnjene, dodati mlaku vodu, kvasac,...

Opširnije

Hlepčići s lukom i maslinama, pileća jetra sa pečurkama i pileća salata s paprikama

Lepi Brka i Vjeko

Hlepčići s lukom i maslinama 1 kg brašna 1 kesica suvog kvasca 10 g soli 5 g šećera 2 glavice crvenog luka 1 dl maslinovog ulja 2 dl vode 2 dl mleka 150 g crnih maslina bez koštica 100 g semenki po želji (suncokret, susam, golica) Priprema: U mlaku vodu...

Opširnije

Slagani burek s bulgurom, begova čorba i jabuke u medu i vinu

Lepi Brka i Vjeko

Slagani burek s bulgurom ½ kg mešanog mlevenog mesa ½ kg kora za pitu 3 cela jaja 2 belanca 200 g bulgur pšenice 3 dl supe 1 glavica crnog luka 1 glavica ljubičastog luka 3 čena belog luka 1 šargarepa 2 kašičice slatke mlevene začinske paprike 1 dl mleka...

Opširnije

Hleb od semenki bundeve, pileća pašteta i uštipci od bundeve

Lepi Brka i Vjeko

200 g mlevenih semenki bundeve 600 g brašna 1 kesica suvog kvasca 10 g šećera 2 dl mleka 2 dl vode so Za mazanje testa 20 g brašna 1 dl vode 2 g kurkume ajvar Pomešati kvasac, jednu kašičicu šećera u 2 dl mlakog mleka i ostaviti na...

Opširnije

Zimska salata od skuše, kuvana jaja u umaku od celera i beogradske štanglice

Lepi Brka i Vjeko

Zimska salata od skuše 2 skuše (fileti) 200 g šampinjona ½ kg mešane salate 100 g mladog spanaća 3 krompira 1 šargarepa ⅛ korena celera Dresing 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika aćeto balzamiko sirćeta sok 1 limuna so biber Priprema: Salatu oprati i ocediti. Filete skuše...

Opširnije

Pivski krekeri, teleća džigerica u medu i pivu i salata od pečenih paprika i sira

Lepi Brka i Vjeko

100 g zrelog kravljeg sira 1 kg brašna 1 kesica praška za pecivo 1 kašika soli 2,5 dl ulja 3 dl piva 1 jaje 1 kašičica slatke mlevene začinske paprike Za posipanje susam krupna so kari mak suncokret lan golica U brašno sipati so, skoro svu količinu ulja,...

Opširnije

Hleb sa suvim mesom i ajvarom, supa od pasulja i bosanska salata od avokada

Lepi Brka i Vjeko

Hleb sa suvim mesom i ajvarom 250 g belog brašna 250 g integralnog brašna 1 kesica suvog kvasca 5 g šećera ½ dl ulja 1 dl mleka 2 dl vode 250 g suvog mesa 2 kašike ajvara mešavina semenki U mlako mleko dodamo šećer, pa suvi kvasac i pustimo...

Opširnije

Slagani burek od piletine, prolećni odresci i zelena salata

Lepi Brka i Vjeko

Slagani burek od piletine ½ kg jufki 4 bataka 1 vezica mladog luka 1 tikvica 3 jaja 2 dl kisele pavlake so biber 1 dl ulja 2 kašike ajvara Priprema: Mladi luk isečemo na kolutiće, dinstamo par minuta na malo ulja, pa kad omekša dodamo kuvanu piletinu, odvojenu od...

Opširnije

Aleksandrijske rolnice, bulgur sa pilećim ćuftama i maslinama i faraonske kuglice

Lepi Brka i Vjeko

½ kg kora za pitu ½ kg kuvanog pilećeg filea ½ l pilećeg temeljca 1 jaje 1 glavica crnog luka 1 crvena paprika 3 čena belog luka 1 patlidžan 50 g suvog grožđa 3 cl maslinovog ulja 150 g kus kusa 100 g susama 1 ljuta paprika prstohvat kima Začini:...

Opširnije