Lepi Brka i Vjeko Archives

Home
Lepi Brka i Vjeko

Pita hleb, pohovane ćureće šnicle u bademu i ragu od patlidžana

Lepi Brka i Vjeko

400 g brašna 2,5 dl mlake vode 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećera so ulje Razmutiti kvasac, šećer i so u mlakoj vodi. Sjediniti sa brašnom i umesiti testo, ostaviti da odmori pola sata. Gotovo testo iseći na jednake komade od kojih pravimo loptice koje se razvuku oklagijom i...

Opširnije

Ćureće okruglice, zeleni pire i musaka od voća

Lepi Brka i Vjeko

Ćureće okruglice 600 g mlevene ćuretine 2 jaja 40 g parmezana 100 g kus-kusa 1 glavica belog luka 5 g slatke začinske paprike 5 g crnih trubica (mlevene) maslinovo ulje ½ l soka od paradajza 2 kašike ajvara Za dekoraciju nana Priprema: U činiji umešati smesu za...

Opširnije

Pivski hleb, pivski gulaš i krem od tamnog piva

Lepi Brka i Vjeko

600 g brašna 2 kesice praška za pecivo 2 jaja ½ l piva so 100 g palente 1 kašika margarina 250 g rendanog kačkavalja 250 g stišnjene ćureće šunke 100 g suvog vrata 80 g mešavine semenki (susam, lan, suncokret, golica) Umutiti jaja.U brasno dodati so,umućena jaja, postepeno dodavati...

Opširnije

Lipo hleb bez glutena, pašteta od tunjevine i pasulja i tart sa kruškama

Lepi Brka i Vjeko

Lipo hleb bez glutena 200 g mlevenog lana 200 g mlevenih oraha 4 kašike mekinja 1 kašika psilijum praha 2 kesice praška za pecivo 1 kašika soli 2,5 dl kisele pavlake 6 jaja 100 g putera Priprema: Puter temperirajte na sobnu temperaturu. Umutite jaja, dodajte im puter i pavlaku....

Opširnije

Marakeška pita Pastilla, ćurosi i „bissara“

Lepi Brka i Vjeko

½ kg kora za pitu ½ kg fileta oslića 250 g smrznutih morskih plodova (očisćene dagnje, kozice i surimi) 2 jaja 2 crvene paprike 2 glavice ljubičastog luka 1 paradajz 4 čena belog luka 3 kašičice slatke mlevene začinske paprike peršunov list kora limuna korijander u zrnu so i biber...

Opširnije

Hleb bez brašna, namaz od pasulja i kikirikija i Nedina salata od mladog luka

Lepi Brka i Vjeko

Hleb bez brašna 80 g lana 80 g susama 2 kašike zobenih mekinja 6 kašike kokosovog brašna 1 kašičica soli 1 kašičica sode bikarbone Fil 5 jaja 200 g sremskog sira 2 kašike kokosovog putera 2 kašike jabukovog sirćeta Priprema Pomešajte mleveni susam i lan, zobene mekinje i...

Opširnije

Kadun butić, salata od šargarepe i sutlijaš od rezanaca

Lepi Brka i Vjeko

700 g mlevene junetine 4 jaja 2 glavice crnog luka 1 šolja kuvanog pirinča 150 g brašna 200 g prezli 2,5 šolje temeljca so i biber 1 dl ulja 1 kašičica slatke začinske paprike Preliv 100 g pavlake 4 čena belog luka so i biber mešavina svežih začinskih biljaka...

Opširnije

Ćuretina u umaku od kozica, aromatizovani krompir i trebinjske bajadere

Lepi Brka i Vjeko

Ćuretina u umaku od kozica 700 g ćuretine 250 g kozica 50 g suvog mesa 2-3 mlada luka ½ l pavlake za kuvanje 1 dl mleka limunov sok puter ulje za prženje Začini so biber kurkuma korijander suvi začin vlašac Ćuretinu isecite na trakice, začiniti suvim začinom, kurkumom,...

Opširnije

Brusketi sa patlidžanom, pašteta od dimljenog i svežeg lososa i biskoti

Lepi Brka i Vjeko

1 francuski hleb baget 1 patlidžan 100 g mocarela sira 1 paradajz 1 domaća kobasica sitno seckani peršunov list so i biber peršunov list 2 prstohvata ljute mlevene začinske paprike ulje Zagrejati tiganj sa malo ulja. Patlidžan iseći na kockice i ubaciti u tiganj. Domaću kobasicu iseći na kolutove...

Opširnije

Umak od patlidžana, gratinirana piletina sa gljivama i domaće krofne

Lepi Brka i Vjeko

1 patlidžan 1 dl pavlake za kuvanje 1 kašika paste od crnih truba so i biber ulje ½ veze sremuša ½ kasičice slatke mlevene začinske paprike ½ kasičice ljute mlevene začinske paprika 2 dl supe Patlidzan iseci na kockice.Sremus usitnit.Zagrejati tiganj,i na malo ulja proprziti patlidzan,zaciniti sa ljutom i...

Opširnije