8 tankih telećih šnicli od 80 g 1 brokoli 150 g gorgonzole 100 g kuvane šunke (praška šunka) 8 režnjeva tanko isečene slanine 8 listova žalfije 2 kašike brašna 1 dl belog vina 1 dl pavlake za kuvanje 1 dl bujona 3 čena belog luka 5 g soli 5 g...

1,3 kg junećeg buta 0,5 dl vinskog sirćeta 2 dl crnog vina 150 g hladne mesnate kuvane slanine (iz zamrzivača) 1 dl ulja 6-7 čenova belog luka 4-5 karanfilića 1 veza korenastog povrća za supu 1 crni luk 2 dl prošeka (slatkog vina) 0,5 dl govedjeg bujona 2 kašike paradajz...

800g jagnjećih kotleta u komadu 6 kašika maslinovog ulja ½ crnog luka 1 čen belog luka 1 kašika brašna 4 dl mesnog fonda 3 grančice timijana ½ veze peršunovog lista 50g crnih maslina bez koštica 40g parmezana 2-3 kašike prezle So,biber Prilog(Pečeni krompiri  sa timijanom): 60g pančete isečeno na kockice...

Potrebne namirnice za kunića sa paradajzom: 1 kunić 2 čena belog luka 500g paradajza 2 kašike maslinovog ulja 30g margarina 1,5dcl bujona 100g sirov badem 1 veza peršuna 2 glavice crnog luka 3g ruzmarin 1 list lovora 5g so 5g biber Potrebne namirnice za taranu: 200g brašna 2 jaja 20g...

4 pileća prsa 1 glavica luka 150g braon pečurki 1 boca šampanjca 1 kašika gustina 1 kašičica soli Pola kašičice bibera 1 limun 1dcl ulja Prilog pljukanci: 400g pljukanca 200g Špargli isečenih na 4 dela 1 crvena paprika isečena na sitne kockice ½ dcl maslinovog ulja ½ kapara sitno sečenog...

2 goveđa repa svaki od 700g 300g šargarepe 300g celera 300g crnog luka 1 praziluk 300g paradajza 10 cena belog luka 50 g margarina za prženje 3 lovorova lista 3 karanfilića 5g suvog timijana 5g suvog ruzmarina 5g suvog origana 0,2l crvenog vina 0,2 l porta O,2 l madeire ½...