3 jagnjeće kolenice 1 kašičica ljute začinske paprike 100 g brašna suncokretovo ulje so i beli biber 2-3 grančice majčine dušice 2 šargarepe 1 koren celera 2 glavice crnog luka ½ l pileće supe ½ l vode 2 kašike ljutog ajvara 1 paradajz 20 g senfa 20 g vorčester sosa...

Domaći lingvini i taljatele 300 g brašna 3 jaja so maslinovo ulje brašno za razvijanje testa   Karbonara sos 2 žumanca 100 g dimljene slanine 50 g rendanog parmezana 1 čen belog luka 10 g svežeg vlašca biber so maslinovo ulje   Bolonjeze sos 500 g junećeg mesa od buta...

Crvena i bela buzara   15 očišćenih gambora 15 očišćenih gambora sa glavom i repom 100 ml paradajz pelata 2 paradajza 2 čena belog luka 1 glavica crnog luka ½ veze peršunovog lista 1,5 dl belog vina 1 kašika ajvara 30 g prezli so biber maslinovo ulje nekoliko listova sveže...

50 g junećeg buta 50 ml kečapa 20 g senfa 50 g crnog luka 20 g svežeg vlašca so biber 10 g tucane ljute paprike   Juneću pečenicu samleti na mašini tri puta, dodati sitno seckan crni luk, kečap, senf, sveži vlašac, tucanu ljutu papriku, so i biber, dobro sjediniti...

1 brancin (400 – 600 g) 6 belanaca 1 kg soli 20 ml maslinovog ulja biber svež bosiljak 1 čen belog luka   Ribu očistiti od krljušti i iznutrica i ostaviti u komadu. Morsku so pomešati sa ulupanim belancima u čvrst šam, napraviti podlogu za ribu od soli, potom ribu...

Grilovan biftek sa rolnicama od patlidžana i pirinčanih nudli 4 bifteka po 150 g maslinovo ulje so biber grančica ruzmarina 50 g putera 1 čen belog luka   Za rolnice   1 patlidžan 100 g parmezana 4 paradajza 100 g pirinčanih nudli ½ glavice crnog luka 1 čen belog luka...