piletina Archives - Page 2 of 2

’’Nova tehnika, stari oblici – pileća rolnica punjena paradajzom i spanaćem

1 pileći file 20 g parmezana ½ paradajza 4-5 listova spanaća bez peteljke ½ glavice crnog luka 1 čen belog luka 1 grančica svežeg ruzmarina so i biber 10 g putera ulje Glazirano korenasto povrće 100 g korena celera 100 g šargarepe 100 g krompira 1 čen belog luka...

Opširnije

Kvrguša, pileća supa i punjena pileća prsa

2 šargarepe ⅓ karfiola 2 korena peršuna 1 kg pilećih bataka 2 jaja 200 g brašna 2 dl mleka 1 kesica praška za pecivo so i biber rezanca za supu Pileći batak skuvati sa korenastim povrćem. Dobijenu supu sačuvati, a skuvano meso iscepkati. Odgovarajuću tepsiju nauljiti .Na dno tepsije...

Opširnije

Pileća paelja i čokoladni mus sa avokadom

400 g pilećeg filea 1 velika glavica crnog luka 4 čena belog luka 1 ljuta papričica 1 crvena slatka paprika 2 zelene slatke paprike 1 pasirani paradajz 1 šargarepa 1 šolja integralnog pirinča 1 ½ kasicica soli 1 kašičica bibera 1 kašika slatke mlevene paprike 1 prstohvat šafrana 50 g...

Opširnije

Ananas piletina

500 g pilećeg filea 1 ananas 1 glavica crnog luka 1 čaša paradajz pelata 1 čaša jogurta 3 kašike susama 2 kašičice slatkog karija so i biber 500 g krompira ruzmarin morska krupna so ulje Priprema: Krompir dobro oprati i iseći na tanke kriške, začiniti ruzmarinom, krupnom morskom solju i...

Opširnije

Tempura piletina

200 g pilećeg filea 100 g tempura brašna 2 veće šitake pečurke ½ patlidžana 30 g meda 1 ljuta papričica 60 g sweet chilli sosa terijaki BBQ sos ulje za prženje so i biber Priprema: Piletinu iseći na duge trake. Tempura brašno postepeno mešati sa vodom dok se ne dobije...

Opširnije