škola kuvanja Archives - Page 4 of 5

Puritanski duo tartar

Za aromatični puter za meso : 200 g putera ½ veze sveže majčine dušice par listova bosiljka krupna morska so biber Za tartar od ramsteka: 400 g ramsteka 1 manja glavica crvenog luka 1 žumance 2 kašike worcester sosa krupna morska so biber 3 kašike maslinovog ulja Za...

Opširnije

Potaž od krompira sa hrskavom rukolom i prolećne rolnice

1 manji praziluk 1 kg belog krompira 150 g putera 0, 5 l mleka 0, 25 l vode 3 kašike maslinovog ulja 1 kašičica ulja od tartufa so biber 50 g rukole ulje za prženje Krompir oljuštiti. Praziluk iseći na sitno. U šerpi odgovarajuće veličine propržiti praziluk na puteru...

Opširnije

Rižoto sa gamborima i bundevom i portugalski gambori u ulju i belom luku

Za rižoto: 600 g pirinča oblog zrna 15 gambora celih svežih 1 crveni luk 3 čena belog luka 400 g bundeve 100 g putera 100 g parmezana 2 šargarepe 1 paškanat 1 veza svežeg peršuna 2 dl belog vina 5 kašike maslinovog ulja so biber Odvojiti glave gambora, a...

Opširnije

Piletina “a la satay”

1 kg pilećih bataka bez koske 2 dl suncokretovog ulja 2 limuna 1 kašika kurkume 2 kašike “oyster” sosa 2 kašike soja sosa 1 kašičica tucane ljute paprike 3 čena belog luka so biber 15 ražnjića Za sos: 250 g prženog kikirikija 5 dl kokosovog mleka ½...

Opširnije

Krambl od krušaka i lešnika sa prelivom na bazi kajmaka

Za krambl: 100 g brašna 80 g smeđeg šećera 150 g putera 100 g ovsenih pahuljica 100 g lešnika 2 veće tvrde kruške 60 g putera Za karamel: 500 g smeđeg šećera 0,5 l neutralne pavlake Za preliv: 300 g mladog kajmaka 50 g tahini paste 50 g...

Opširnije

Novi kulinarski spektakl na Kitchen TV: Škola kuvanja svaki dan u 9:00, 14:45 i 20:15

Za kuvanje kažu da je lako, ali ga treba naučiti. Za mnoge bauk, za profesionalce samo igra, pripremanje hrane je životna potreba i najčešće obaveza. Slobodan Radeta, pokretač poznate “Il primo škole kuvanja”, uči nas kako da nam ono postane zabava i uživanje. Simpatični učitelj na specifičan način dočarava tajne...

Opširnije