1 kg krompira 10 kašika brašna 5 kašika griza 1 kašika ulja 1 jaje 250 g prezli 150 g šećera 1 dl ulja 15 šljiva 1 kesica karamel šećera   Krompir očistiti i skuvati. Procediti i ostaviti da se osuši od viška vode. Izgnječiti za pire. U što topliji krompir...

1 kašika masti 1 glavica crnog luka 1 kašičica crvene mlevene paprike 750 ml vode ½ kašičice kima 3 krompira 3 domaće dimljene kobasice 1 kašičica soli 2 jaja   Na masti propržiti sitno iseckan crni luk, pa dodati crvenu mlevenu papriku. Sve to dinstati na laganoj vatri da ne...

Varenijazyk s omackou – Kuvani jezik u sosu   1 sveži goveđi jezik 4 kašike otopljene svinjske masti 1 glavica crnog luka 3 kašike brašna 0,5 l soka od paradajza 1 kašika šećera so voda crvena začinska paprika   U slanoj vodi kuvati jezik 3 sata na umerenoj vatri. Rebarca...

1 kg govedine od buta 6 kašika otopljene masti 3 glavice crnog luka 1 kašika brašna so biber voda   Oprati meso, iseckati ga na komade, istući tučkom za meso. Posolliti i pobiberiti, pa ubaciti u šerpu  na vrelu mast. Ispečene komade mesa izvaditi iz šerpe i na masnoći od...

1 kg svinjskog buta u komadu 4 čena belog luka 50 g pančete 1 kašičica začinskog bilja 100 g crnog luka 250 ml vode 250 ml crnog vina 25 ml ulja 7-8 zrna bibera 700 g crvenog kupusa 25 ml ulja ½ kašičice soli ¼ kašičice mlevenog kima 150 ml...

400 g dimljenog svinjskog vrata 2 kranjske kobasice 8 zrna bibera 2 lista lovora 600 g seckanog kiselog kupusa 2 glavice crnog luka 6 čena belog luka 100 g suvih šljiva 1 kašika glatkog brašna 2 kašike kiselog mleka 1 kašičica začinske mlevene paprike 25 g maslaca peršun   Dimljeni...