Losos sa citrusima 500 g fileta lososa 2 limuna 1 limeta morska so limunski biber maslinovo ulje   Lososa očistiti od krljušti i kostiju. Preliti ga sa sokom od limuna i limete, blago posoliti i ostaviti da odmori 20 minuta. Ubrusom obrisati kožu i na tiganju uz dodatak malo ulja...

Ovseni doručak 1 kesica posne ovsene kaše sa čokoladom 150 ml vode 50 g malina 50 g borovnica 30 g mlečne čokolade   Sadržaj kesice sipati u posudu i preliti sa 150 ml ključale vode, dekorisati je čokoladom i svežim voćem.   Orada sa maslinama 1 orada 100 g putera...

Jagnjeća rebra 1 kg jagnjećih rebara 1 kg jagnjeće potrbušine 50 g soli 200 g ljutog soja sosa 300 ml goveđeg bujona 200 ml crvenog vina 100 ml ulja biber u zrnu   Rebra i potrbušinu iseći na porcije, posoliti, pobiberiti, pa na tiganju ispržiti koricu. Potom složiti u pleh...

Karpaćo od cvekle 1 kg cvekle 4-5 lovorova lista balzamiko sirće šećer biber 1 pomorandža malo svežeg vlašca belo bazlamiko sirće maslinovo ulje so   Cveklu staviti u foliju zajedno sa balzamikom, lovorovim listom, solju, biberom i šećerom i peći u rerni 45 minuta na 100°C. Dok se cvekla peče...

Patka konfi 4 pačija bataka 40 g morske soli 10 g šećera 10 g bibera lovorov list majčina dušica 1 glavica belog luka 10 g kleke 1 zelena jabuka 500 g pačije masti   Začiniti batake. Tankim i oštrim nožem oguliti kost bataka i umotati je u aluminijumsku foliju kako...

Butkica u pivu 1 sveža svinjska butkica 2 glavice crnog luka 300 ml crnog piva 150 ml goveđeg bujona 50 g putera so biber   Staviti butkicu u lonac, sipati pivo i goveđi bujon. Dodati crni luk sečen na rebarca, lovorov list, so i biber. Kuvati 40 minuta. Kuvanu butkicu...