CRNA PICA SA MOCARELOM, PRŠUTOM I SUVIM ŠLJIVAMA Testo 230 ml vode 1 kašika šećera 10 g suvog kvasca 3 kašike mediteran ulja 1 kašičica soli 2 kašike sipinog mastila 310 g brašna   Sos 400 g paradajz pelata 2 kašike mediteran ulja 1 kašičica suvog origana 1 kašičica suvog...

ROLNICE OD PATLIDŽANA PUNJENE ORASIMA I NAROM 150 g oraha 3 patlidžana 5 kašika mediteran ulja 100 g semenki nara 1 kašika svežeg peršuna 1 zelena čili papričica 3 kašike soka od limuna 1 kašika sirupa od nara 1 kašičica soli 1/2  kašičice bibera   Priprema Patlidžan iseći na kriške,...

TAIN  2 čaše ražanog brašna 1 čaša belog brašna 2 kašičice sitne soli 1/4 kašičice suvog kvasca 1,5 čaša vode   Priprema  U toplu vodu dodati kvasac, šećer, so, pa dodati jedno, pa drugo brašno i umesiti testo, a zatim ga pokriti i ostaviti da odstoji. Nadošlo testo razmesiti. Formirati...

PAŠKA  3 žumanca 240 ml slatke pavlake 120 g šećera 60 ml meda 1 kašičica arome vanile 1 kašika rakije 900 g krem sira 60 g margarina classic 100 g mešanog kandiranog voća 20 g suvog grožđa 20 g listića badema 20 g blanširanih badema   Za dekoraciju 20 g...

FUGASI  350 g brašna 15 g svežeg kvasca 1 kašičica soli 1,5 kašika provansalskih začina 50 ml mediteran ulja 200 ml vode 50 g maslina 50 g sušenog paradajza 2 kašike mediteran ulja   Priprema  Rastvoriti kvasac u pola šolje tople vode, dodati šećer i brašno i ostaviti ga da...

VOLKORNBROT 2  šolje integralnog brašna 2 šolje ovsenog brašna 2 šolje spelte 5 šolja vode 1 šolja lanenog semena 1,5 šolja suncokreta 1/4 šolje susama 3 kašičice soli 2 kašičice suvog kvasca 2 kašike šećera 2 šolje jogurta 1 šolja piva 1 kašika mediteran ulja   Za posipanje 20 g...