1 kg teleće plećke 50 g brašna za paniranje 500 g blitve 500 g raštana 500 g spanaća 3 praziluka 3 glavice crnog luka so biber ulje   Crni luk iseći na rebarca, praziluk na trake, teletinu uvaljati u brašno i skloniti sve sa strane. Ulje zagrejati u velikoj šerpi...

40 listova fermentisane vinove loze 3 glavice crnog luka 2 veća krompira 3 šargarepe 500 g dimljenog šarana 100 g paradajz soka 100 ml belog vina mlevena slatka paprika mlevena ljuta paprika ulje so biber   Narendati krompir i šargarepu, a luk naseckati na rebarca. Šarana očistiti od kostiju i...

Svekrvin rolat  185 ml mleka 185 ml margarina 185 g brašna 6 jaja   Fil 200 g krem maslaca 200 g krem sira 5 kiselih krastavaca 150 g kačkavalja 350 g dimljenog lososa so i biber    Mleko prokuvati sa margarinom i u to dodati brašno, pa skloniti sa vatre...

6 žumanaca 140 g šećera 5 kašičica kakao krema 75 ml toplog čokoladnog mleka 130 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 20 g pudinga od čokolade 50 g mlevenih badema 6 belanaca 50 g margarina za podmazivanje kalupa 100 g džema od pomorandže so   Ganaš 600 g crne...

350 g tune 1 šargarepa 1 žuta paprika babura 50 g korena celera 200 g zelene tanke boranije 100 g pirinča (kratko, okruglo zrno) voda za kuvanje pirinča 100 g boranije   Marinada 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka veza peršuna 5 g smeđeg šećera sok od jednog...

350 g svinjskog filea (jedan ceo file)   Marinada 100 ml ulja 10 g mlevene slatke paprike 10 g kurkume so i biber   Sos 200 ml pavlake za kuvanje 50 g brazilskog oraha 70 g rendanog parmezana 1 čen belog luka so i biber   Za karamelizaciju 50 g...