1 kg brašna 500 ml mleka 3 jaja 100 ml ulja 1 kesica praška za pecivo 1 kesica suvog kvasca 200 g ovčijeg kiselog mleka 1 čašica rakije U 50 ml mleka razmutiti kvasac i ostaviti da fermentiše. Pomešati sve suve sastojke, dodati jaja, mleko, rakiju i kvasac. Umesiti testo...

1 patlidžan 1 paradajz 20 g belog luka 1 crvena paprika 100 g ovčijeg sira 20 ml maslinovog ulja Patlidžan ispeći, ohladiti, iseći na pola i izvaditi sredinu. Ovčiji sir grubo izdrobiti, iseckati sredinu patlidžana i dodati u posudu sa sirom. Paradajz iseći na sitne kocke, peršun iseći sitno. Sve...

Tava rizi sa dimljenom kolenicom 1 dimljena kolenica 400 g pirinča 150 g šargarepe 100 g crnog luka 5 čena belog luka svež peršun so biber maslinovo ulje Dimljenu kolenicu skuvati u vodi. Procediti i sačuvati vodu. Sitno iseckati crni luk, šargarepu iseći na krupne komade. Beli luk i peršun...

Juneći ribić u sosu 1 kg junećeg ribića 2 kašičice senfa 50 g crnog luka 4 čena belog luka 2 šargarepe 500 ml belog vina so biber lovorov list Meso iseći na krupne komade, začiniti meso i premazati ga senfom. Komade mesa pržiti na zagrejanom ulju. Crni luk i šargarepu...

Bombice 300 g mlevenog mesa 50 g crnog luka malo sveže nane so biber U mleveno meso sitno izrendati crni luk, dodati malo cepkane sveže nane, so i biber. Umesiti masu za ćufte, približno 50 g. U tiganju na zagrejanom ulju pržiti ćufte. Skloniti ćufte iz tiganja. Sos 300 g...

Teleća rebra sa povrćem 1 kg telećih rebara 300 g graška 300 g žute boranije 300 ml belog vina 300 ml soka od paradajza 1 kašika meda 10 čenova belog luka malo bukovec paprike peršun so biber Teleća rebra iseći, dodati so, biber, bukovec papriku. Beli luk iseckati sitno. U...