profesionalac Archives - Page 4 of 8

Burgeri

50 g junećeg buta 50 ml kečapa 20 g senfa 50 g crnog luka 20 g svežeg vlašca so biber 10 g tucane ljute paprike Juneću pečenicu samleti na mašini tri puta, dodati sitno seckan crni luk, kečap, senf, sveži vlašac, tucanu ljutu papriku, so i biber, dobro sjediniti...

Opširnije

Brancin u soli

1 brancin (400 – 600 g) 6 belanaca 1 kg soli 20 ml maslinovog ulja biber svež bosiljak 1 čen belog luka Ribu očistiti od krljušti i iznutrica i ostaviti u komadu. Morsku so pomešati sa ulupanim belancima u čvrst šam, napraviti podlogu za ribu od soli, potom ribu...

Opširnije

Grilovan biftek sa rolnicama od patlidžana i pirinčanih nudli, aromatizovani hleb

Grilovan biftek sa rolnicama od patlidžana i pirinčanih nudli 4 bifteka po 150 g maslinovo ulje so biber grančica ruzmarina 50 g putera 1 čen belog luka Za rolnice 1 patlidžan 100 g parmezana 4 paradajza 100 g pirinčanih nudli ½ glavice crnog luka 1 čen belog luka...

Opširnije

Biftek sa povrćem, tofu sir, pire od sočiva

Biftek sa povrćem 250 g bifteka 1 glavica crnog luka so biber ½ zelene paprike babure ½ crvene paprike babure ½ žute paprike babure ½ tikvice ½ patlidžana 5 šampinjona 50 g kukuruza 50 g crvenog pasulja iz konzerve 50 g putera 1 kašika ajvara Tofu 30 g putera...

Opširnije

Profesionalac

Dimitrije Acevski, snagom volje i ambicijom da od svog života napravi „američku priču o uspehu”, završava kuvarsku školu i osniva Kuhinjsku brigadu, udruženje kuvara koje pomaže mladim ljudima da pronađu inspiraciju i životni poziv u gastronomiji. Kao najmlađi u dugoj istoriji ovog hotela – postavljen je za izvršnog šefa kuhinje...

Opširnije

Ekskluzivna gastronomska avantura: Druga sezona “Profesionalca” premijerno od 28. juna

Kitchen TV, jedini regionalni kulinarski kanal, pripremio je nekoliko premijera tokom letnje sezone. Druga sezona popularnog serijala “Profesionalac” startuje u četvrtak, 28. juna, a emisije će se prikazivati svaki dan u 8:30, 14:30 i 20:30. Dimitrije Acevski primer je da su znanje, upornost i želja za uspehom vrednosti koje se...

Opširnije