Rolovana jagnjetina sa spanaćem, koprivom i raštanom 1 kg jagnjećih rebara u komadu bez kostiju 2 šake mladog spanaća 1 veza blanširane koprive 1 veza raštana maslinovo ulje so biber 50 g senfa 100 g svinjske masti suncokretovo ulje grančica ruzmarina 1 šargarepa ½ glavice crnog luka 1 l pileće...

Rolnice tune i lososa sa prženim pirinčem 100 g tune 100 g lososa 2 lista nori algi 100 g brašna 50 g gustina voda po potrebi 3 kašike soja sosa 50 ml susamovog ulja 100 g panko prezle so biber 5 dl suncokretovog ulje za prženje   Za prženi pirinač...

1 teleći kotlet u komadu so biber ½ kašičice začinske mlevene paprike 100 g putera 20 ml suncokretovog ulja 1 glavica belog luka 1 dl pileće supe 1 glavica crnog luka   Za rižoto   100 g smrznutih vrganja 100 g smrznute lisičarke 150 g arborio pirinča 50 g putera...

Pačiji batak sa povrćem konfi 2 pačija bataka sa karabatakom 1 šargarepa ½ korena celera 1 glavica crnog luka 3 stabljike celera 200 ml maslinovog ulja 200 ml suncokretovog ulja 50 g putera 1 kašika šećera 2 grančice majčine dušice 2 dl pileće supe 1 čen belog luka   Pire...

Orada sa pestom 2 orade 80 g sušenog čeri paradajza 30 g susama ½ veze peršunovog lista 1 čen belog luka maslinovo ulje so biber   Džem od čeri paradajza i ajvara 150 g čeri paradajza 80 g putera 50 g meda 80 g šećera maslinovo ulje 1 kašika aćeto...

200 g teleće džigerice 100 g celera 100 g šargarepe 400 g crnog luka 2 dl pilećeg fonda 3 dl vode 1 glavica romano salate   Legir sok 1 limuna 1 žumance 100 g grčkog jogurta 30 g mirođije   Teleću džigericu iseći na kocke, zatim je skuvati u toploj...